在巴黎街头，找到印着Marina字样的门楣，推开条形木隔开的玻璃门，首先映入眼帘的是飞机模型、古典烛台。

　　我们与法国皇家玛丽娜香水公司总裁Gilled Pommereau约好在这里采访。眼前的景象，令采访团队面面相觑，或许又找错地方了。“就是这儿，法国皇家波旁家族直系公主Marina的产品专营店，不少珍品都是由Marina公主设计的。这是最新推出的公主香水Dynastie，其名取意为Delicious（愉快），Young（年轻），Noble（高贵），Amazing（惊人），Sensual（感性），Trendy（时尚），Intense（热情）和Elegant（高雅）。”法国皇家玛丽娜香水公司市场部刘莉，一个中国女孩，拿着一瓶精致的香水向记者介绍。

     Gilled Pommereau准时抵达，推门而入，拎着老式公文包的他看起来更像一位学者。话匣子打开，他谈起熟络的香水，如数家珍。

香水往事

　　早在远古时代，就有人使用香料改变人体的气味。香水的滥觞可追溯至公元前三千年的埃及，由祭司和法老专门制造的可菲神香是人类最早的香水（由于当时没有发明精炼高纯度酒精，确切地说应该称为香油），具有浓郁东方气息的香料工艺揭开了香水历史的序幕。后来阿拉伯人发明了蒸馏工艺提取精油，对香水的发展做出了新的贡献。而十字军东征将香料带回法国，一时间点燃了酷爱时尚浪漫的法国人对香精的热情，由此催生了香水工业，并确立了法国在香水王国至高无上的地位。

19世纪前后，香料的提炼还仅限于天然原物，如中国的茉莉、伊斯帕汗的玫瑰、黎巴嫩的雪松，从中提取的香料无一不是最早意义上的“香水”。天然香物珍奇稀贵，所以香料最初仅供上流社会的皇家贵族使用。原料的有限性决定了香水卓尔不凡的高贵“出身”，却也极大地限制了其发展。长期以来，人们都是用蒸馏技术提炼出油性的精油，而它不易挥发的物理性质，无法营造出香芬环绕的氛围。而且可以想象，稠黏的油性物质涂抹在身体上，那种感觉并不令人愉快。

“到了19世纪下半叶，两件在香水史上具有里程碑意义的事件改变了这样的格局，”Gilled Pomm ereau说，“一是人工合成香精在法国诞生，其中最著名的就是1900年前后达让教授合成的乙醛。二是挥发性溶剂取代了传统蒸馏法，人们开始广泛使用酒精（乙醇）。”人工合成香精的诞生，使香水增加了以煤焦油等为起始香料的合成香料品种, 不再局限于天然动植物香料。这极大扩展了调香用香料的来源，且大大降低了香料价格。而在乙醇这样一个溶剂的介质中，调制的香精可以比较迅速地挥发出来，达到“人影过处，暗香浮动”的效果。至此，香水工业发展进入了一个新纪元。

　　关于香水的使用，Gilled Pommereau还讲述了一个小故事：“香水最初在法国普及的时候，并不是用于人体。那时人们普遍使用羊皮制作的手套，由于当时的生产工艺无法除去这些皮制品难闻的气味，便用香水来加以掩盖。那时候，很多香水师或者香水厂家本身就是手套的生产制作商。”时移世易，传统工艺和科学技术的日臻成熟一步步推进香水发展至今，它早已不仅仅是为了消除羊皮手套的异味，而是蜕变成了时尚界炙手可热的圣品。

香水的灵魂工程师

　　从工业生产的角度来讲，即使是最好的香水，也无非就是水、酒精、香精这几个部分的混合物，其中唯一能实现差异化和体现品牌价值的，便是香精。

　　香精如同护肤品里的活性成分，是香水最具特色的物质，是香水的灵魂。不同的香精赋予香水迥然的灵魂与性格。而调香师，则是香水灵魂的塑造者。

　　对此，Gilled Pommereau深有体会：“在法国，顶极的调香师大概只有三五人，中级的调香师有一两百人。之所以调香师如此稀缺，是因为这项工作不仅要求一般意义上的技术性，更需要调香师具有特殊的嗅觉记忆力和丰富的想象力，对艺术性的要求极高。”

　　顶级调香师大多是独立创作的。而大多数调香师都是与品牌商合作，一般由品牌方先提出大体的意念或设想，比如产品的目标人群是十几岁的少女还是四十岁的成熟女性；是用于夏季比较容易挥发的，还是用于寒带地区，滴一两滴就可留香一整天的。然后由调香师选取香精调取出符合条件的香水。在这个巨大而细致的工程之初，调香师要在100-200种精油中选择5—8种来进行调试。要调制出理想香型，需要不断地选取香精进行混合搭配和重复试验，最后根据调香师对香精的敏锐感受来判断调出的香味是否成功。这个多一点那个少一点，这个增一分那个减一分，即使是非常细微的调整，都会使最终的成果有着云泥之别。一位好的调香师，一定首先是个艺术家，因为不论是选择香料、决定调配比例还是最终成品，都没有绝对可依凭的标准，完全靠调香师的天赋和经验，以及他的个人喜好与品位。所以说，每一款香水都深深打上了调香师个性的烙印，是调香师风格的另一种体现。

　　“就像画家是用眼睛对色彩的感觉来进行创作，调香师是用鼻子对香味的独特嗅觉来调制香水。调香师在近3000种香精中，按照他鼻子的记忆来调出成功的香水，就像从藏书浩瀚的图书馆中找出所需要的那几本参考书，然后在这基础上写出一篇论文，”Gilled Pommereau如是解释。

Marina香水 打造皇家气质

　　独特的皇家背景决定了“打造公主气质”成为Marina品牌的基本理念。如果说香水最初确定的是一种抽象的意念，那么以此为指导思想设计出的外观、造型和包装等，则将虚幻化为真实。“刚才我们谈到的香水技术，其实有很重要的一点是香水产品的外观设计。尤其是它的瓶子、包装盒，从工业角度来看，不是粗糙地抄袭就能仿制的。”Gilled Pommereau一边说，一边拿起香水向记者演示：“包装盒上的斜纹很容易让人联想到凡尔赛宫，再看顶盖，是不是有些王冠的样子？”

　　尽管Marina香水自身的元素足已让人产生皇室血统的联想，但正是由于出色的工业设计将它的神韵精心雕琢出来，通过美学手段和直观的视觉冲击让消费者产生具体的联想，才能传递出香水想要诉说的故事。

　　“创造市场神话，这种机遇可遇不可求，”Gilled Pommereau说，“但Marina香水朝着这个方向努力。事实证明，不管是在巴黎还是在中国，它的销售都取得了成功。香水产品的设计，市场的投放，和它预期的效果，都有很多偶然性。但成功一定有其必然性，这个必然性便是调香师大量的、出色的工作。”