在化妆品市场,彩妆销售近年来增势明显,化妆品CS渠道在如何做好彩妆方面的运营,却是仁者见仁智者见智。11月27日,由《化妆品财经在线》主办的中国化妆品百强连锁会议江西峰会上,山西普丽生鸿源化妆品连锁总经理李铮带来了《彩妆的运营和店铺的年轻化》演讲,深度剖析了化妆品门店该如何运营彩妆和打造店铺年轻化,以下为演讲实录。
CBO记者张钊 综合整理
演讲伊始,李铮就用数据展示了中国化妆品市场彩妆的现状。2017年中国的化妆品销售总额是1900亿元,其中彩妆达到281亿元,占比14.7%。也就是说在一个化妆品店,只有彩妆销售占到了14.7%,才能达到全国的平均水平。
据李铮透露,在普丽生鸿源化妆品连锁机构,彩妆的占比高达22%以上。那么,他是如何运营彩妆的呢?
制定目标全员执行,门店确立彩妆负责人
首先,李铮表示,制定目标是第一要素。“传统的店铺都离不开人、货、场。每个店铺需要结合自身的具体情况,制定出目标”。同时,他认为制定目标,不单单是老板制定,而是需要店老板和员工、店长和员工、店老板和店长之间相互制定,这个目标不是靠一个人完成,是靠整个团队来完成。
李铮表示:“员工、店长、店老板三位一体,构成了店铺的人员组成部分,所有的员工该明确目标,通过数据分析市场。店老板最好能将计划和目标,都让店长和员工知晓。这样,他们才有希望和店老板达到一样的了解程度”。
其次,在全员达成共识之后,每个店铺找出一个彩妆负责人,主要的工作是分解目标。他举例说,比如有一个店铺有三个彩妆品牌,年目标完成100万的业绩,分解到每个月需要完成多少。到了每个月月底,按照这个标准来统计数据再分析。
彩妆负责人不仅要做好数据方面的统计,还要优化色号,以便精简库存的管理。“所有彩妆的条码,选出最畅销的20%色号,其他排名靠后的及时删除”,李铮强调。
借助代理商数据分析,及时精简控制库存
为了更精确店铺的数据,他还建议门店老板还可以借助代理商的数据。通过代理商销售前三的数据,和自己店铺的销售数据做对比。“和代理商对比数据,不仅能发现在区域市场,哪些产品卖的更好,还能优化自己店内的产品”。
他表示,通过这种对比,有两个好处。一是如果店铺前三销售数据比代理商数据要好,可以继续保留。若代理商销售前三的产品,和门店不一样,那门店可以请专业的培训老师,更有针对性地对这几款产品进行培训。
此外,彩妆新品上市,全员试用也是打造彩妆销售的一个方法。在普丽生店铺,所有的新彩妆,都会要求员工人手一支产品,亲自参与试用,他认为只有员工自己用了该产品,才能真正了解,和顾客交流的时候,才能更好地把产品推荐给顾客。
打造底妆节加联合促销,助力彩妆销售上升
彩妆品类细分上,底妆产品占彩妆的58%,唇妆产品占彩妆的23%。“要想把彩妆销售做好,首先就要把底妆和唇妆类的产品销售做好”,李铮说。
在普丽生鸿源化妆品连锁店,对彩妆的促销方案是“加大底妆的活动力度,与护肤品联合促销”。最高的折扣可达买一百送一百,且所有底妆产品全部参加活动。
除了联合动销,每年的四月份和十一月份,普丽生都会打造底妆节活动。活动期内,店内以巨幅海报呈现打造彩妆氛围。李铮表示打造底妆节,不仅能在底妆上创造销售业绩,还能带动其他彩妆品类的销售。“有时候彩妆的连带销售,可以跟底妆不相上下”,他说。
众所周知,年轻人是彩妆消费的主力军。90后消费者在彩妆的占比中达到29%,却在彩妆市场贡献了50%的销售额,所以90后消费者是非常关键。
彩妆占比的提升离不开彩妆区的打造。李铮认为彩妆区的面积,也会成为彩妆销售的一大因素。他举例,在100平米的店铺,至少需要15个平方的彩妆区域。品牌则至少需要三到四个,其他的小彩妆类的也需要两三个。也就是说一百米的门店,最少需要6个彩妆品牌,其中四个是主流品牌。
通过美妆课堂打造彩妆,因为见效快,在目当下的CS门店倍受欢迎。李铮指出有些店铺做美妆课堂时,现场销售是一个很大的误区。
“一年那么多的促销活动,有的是机会去销售。做美课的目的一定不是去做销售,而是教会他们用这些产品,当她们用好了,自然会在你的店内买这些产品。”李铮表示这些美课活动,一定要以人气为第一目标,弱化销售。做彩妆就是做氛围,要让年轻顾客在店内能够开心得玩起来。