相比永辉的“犹抱琵琶半遮面”，卜蜂莲花则明确表示根据重庆特殊的区域特征，向社区便利中心转型。与此同时，发源于四川成都的社区连锁超市互惠也大张旗鼓地扛起社区便利店的大旗出川入渝。

    由此可见，重庆零售业在经历了大卖场扎堆肉搏之后，如今的风向正在悄然发生着变化……

    大卖场“瘦身”

    据了解，近年来，在竞争激烈的重庆零售市场，作为外来零售商，永辉超市可谓是其中的“佼佼者”。自2004年，永辉集团成立重庆永辉超市有限公司以来，已在重庆市场拥有了200多家门店，且以大卖场为主，连锁经营面积达五十多万平方米。然而，2010年3月永辉超市的重庆南纪门店的悄然歇业却引来一阵“瘦身”风波。当时有消息盛传，该店此次歇业将会从大卖场变身为社区店。

    据重庆一位不愿具名的经销商回忆，当时，正当业界纷纷质疑时，永辉的有关负责人很快做出回应，永辉将对一些老门店在定位和经营管理上进行整改和升级。

在永辉做出门店调整论调的同时，卜蜂莲花则明确要向社区便民超市转型，据了解，现在卜蜂莲花洋河店已经调整完毕，重新营业。重装后的卜蜂莲花已从万余平方米大卖场缩减至五六千平方米。

    永辉的调整、卜蜂莲花的“瘦身”，把业界目光再次拉回一直不平静的重庆零售市场。据上述经销商介绍，在重庆这一市场中，大卖场扎堆经营、贴身肉搏的境况已经被业界所熟知，曾在2009年7月，北京华联沙坪坝店被近在咫尺的家乐福逼走，永辉随后入驻。他表示，“不少区域超市扎堆，已经超出了市场的承受能力，比如在黄泥塝的1公里半径范围内，居然有10来家超市，而且个个都‘大名鼎鼎’：重百、新世纪、永辉、人人乐、沃尔玛……其中甚至有3家超市守着一个三岔路口隔街相望，竞争之惨烈可想而知”。
　　
    “在这种情况下，零售企业变身突围都在情理之中”，这位经销商感叹道，“除了市场方面的原因，部分零售企业转型与重庆目前的城市建设也有关系。他解释道，重庆主城区正在大调整，很多地方在大拆迁，这些都会影响到超市的生意。”

    便利店火候未到

    社区便利超市受热捧

    与大卖场业态“贴身肉搏”的竞争态势相比，便利店在重庆的经营一直略显萧条。从1994年开始，重庆本地零售企业十分利、华冠等陆续“试水”便利店业态，均战绩不佳，不是放缓开店步伐，就是彻底退出便利店经营。

    在大卖场竞争惨烈的重庆市场中，不少商家认为，零售企业应该走下大卖场这根“独木桥”，因为重庆的便利店和社区超市市场还是空白。重庆十分利商行有限公司有关负责人表示，重庆目前除了一些不太规范的日杂小店外，一到晚间消费者就买不到东西。而“夜啤酒”（重庆地方特色夜生活，类似于大排档）有时能摆到凌晨两三点，甚至到天亮。

    但尽管如此，重庆的零售商们对进军便利店也表现出一丝迟疑，纷纷表示时机尚未成熟。重庆十分利商行有限公司上述负责人分析说，重庆市民的消费观念还相对比较传统，仍然十分看重价格，尽管便利店业态能深入到各个社区和街道，但24小时便利店商品的价格普遍偏高，不能为大众消费者接受。也正是因此，十分利在经过16年的发展，拥有320多家门店，但至今没有一家是24小时营业。

    另外，作为重庆本土商业巨头，重百、新世纪超市一直在关注重庆便利店的发展，但至今未有入市打算。两家超市的相关负责人均认为目前重庆发展便利店的时机尚未成熟，其重要原因就是市民重服务轻价格的消费观念还未形成。

    尽管便利店业态的发展还尚需时日，但另一种近似于便利店的社区便利超市业态却别有洞天。2010年下半年大势入渝的四川互惠便利超市就是其中之一。据重庆展锋商贸有限公司总经理张艳红介绍，像互惠这样的社区便利超市相较于便利店来讲，面积要大一些，24小时便利店通常只有三四十平方米，而社区便利店则有上百平方米，且经营的品类更广泛一些。她表示，互惠入渝以来已开出数十家门店，这样的社区便利店形式在重庆很受市民欢迎。她解释说，重庆是著名的“山城”，3200多万人口集聚于若干个小区中，“便利”是超市经营最主要的因素，在这样的环境中，社区便利超市会大有发展。