烟台化妆品店中,恒美化妆精品行居第一。而恒美的品类销售中,彩妆位列第一,占比超过了40%,山东无人出其右。
“选护肤品,消费者可以不到恒美。买洗涤品,消费者也可以不到恒美。但是,消费者挑选彩妆,一定要到恒美。”回首四年前将彩妆作为突破重点,恒美掌门人孙锡财十分得意于当初的决策。
从战略高度定义彩妆经营
商场、超市等业态,同城扩张和跨区域扩张十分活跃,越来越多的二类商圈、县城开始出现它们的门店。面对商超价格战以及精品化不断分流顾客,许多专卖店店主真切地感受到了竞争压力。恒美也不例外。
“今后的化妆品店,不会仅仅是店与店之间的竞争,而是多业态的竞争。除了店与店之外,还有与商场、超市等业态的竞争。”四年前,孙锡财敏锐地意识到专营店的生存危机。
“屈臣氏北方总部就在青岛,可见其对胶东半岛的觊觎之心。以前恒美也学过屈臣氏模式,但与屈臣氏近距离竞争时,自己的名品低价策略就不灵了。其产品结构、团队研究能力等很多核心是模仿不了的。市场上有好的应季新品时,屈臣氏快速反应,做OEM,效果很好。但地方连锁店还得通过市场走访,才能获得最新应季产品信息。等我们再找到进货渠道时,为时已晚。”孙锡财坦言。
如果寻找突破口?经过深入分析,孙锡财最终找到了答案。四年前,商场、超市以及屈臣氏等零售终端,彩妆经营很薄弱。而当地专营店中,很少有店主将彩妆列为经营重心。原因是彩妆市场并不成熟,且彩妆销量占比很小。但从另一方面分析,在国外,彩妆与护肤品销售比重相差无几,而国内彩妆则刚刚兴起。“将别人没有做、没有做好,而且有潜力的事情做好,或许会有机会。”孙锡财看到了突破点。
“让彩妆在自己的连锁系统中形成差异化竞争力。”主意甫定后,巧迪、兰瑟、高柏丝等彩妆品牌先后进入孙锡财的视线。
经营彩妆的三个阶段
有关数据显示, 2010年中国市场上,彩妆、护肤品、洗涤品的增幅分别为20%、12%、5.2%。而拥有15家直营店的恒美,彩妆增长幅度远远超过全国市场增长水平。细数恒美的“发家史”,不难发现,其彩妆经营并非一蹴而就。
与今天的“潮”相比,四年前烟台的大众消费者对彩妆并不十分热衷。腮红、眼影等产品并不在大多数消费者选择的范围内,她们仅仅使用唇彩等基础彩妆,尽管将彩妆作为经营战略重点,但如何让消费者接受彩妆、如何主动引导彩妆消费,成为摆在孙锡财面前的难题。
“开始时先让员工使用彩妆。记得当时员工不理解,后来经过一次次要求之后,员工慢慢接受。”回忆起当初经营彩妆的困难,孙锡财记忆犹新。
他还介绍,“如果说要求员工用彩妆是第一个阶段,那么给顾客免费化妆则是第二个阶段。当初免费给顾客化妆也遇到阻力,很多顾客不愿意。但顾客有修眉的偏好。因此,顾客在买完护肤品、洗涤品之后,为其免费修眉1次。顾客的抵触情绪消失了,同时也为跟顾客沟通赢得了时间。虽然刚开始成交量并不高。但是随着销售技巧成熟,以及化妆时顾客停留时间增长累积的高人气,彩妆的感性消费特征以到体现,顾客感觉妆容不错后会主动购买,销售机会不断增多,还增加了连带销售。”
从2010年到2011年,孙锡财认为自己的彩妆经营已经过渡到第三阶段,彩妆经营发生“质”变。
2010年前的一年多时间当中,恒美彩妆销售占比一直维持在25%—30%之间。虽然这一业绩在同行中已是翘楚,但与孙锡财的期望仍有差距。通过调查了解到,增长停滞的原因是很多消费者买回产品后不会使用,消费者发现自己在家里化妆与化妆师化妆的效果差别较大,极大地影响了使用积极性。如果消费者不使用彩妆产品,就意味着下一次推荐将不会被接受。
怎么办?恒美的做法是,建议顾客将家里束之高阁的彩妆拿回店里,让化妆师一个步骤一个步骤教消费者怎么化妆。尽管当时销售进度有所放缓,但通过教方法、定期推出不同妆容,让消费者不断感受到彩妆的新鲜有趣和魅力。“毫无疑问,这对现在及今后的彩妆销售都起到了至关重要的作用。”孙锡财十分肯定地说。
“市场上,消费者不缺各种价格的产品,缺少的是专业的服务。专业的服务需要稳定的专业团队。经营彩妆尤其如此。”孙锡财介绍,目前恒美专业化妆师多达十几名,约占员工总数量的十分之一。
除了高于同行的月薪,旅游、联欢等福利之外,孙锡财不断调整员工管理思路,增强凝聚力。仅2010年,孙锡财拿出60万元进行奖励。2011年,他承诺员工总奖金不低于100万元,根据业绩、工龄等奖励一年以上的员工。