• 2011-08-30
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  • 来源|CBO独家
  • 作者|肖蓉

   “每到年底,总会出现消费者排队购买欧亚购物卡的‘盛况’,而欧亚购物卡的面值从几百元到上万元不等,且没有消费期限。”长春市福合经贸有限公司总经理韩威形象地将长春欧亚集团比作吉林商业的“地头龙”。

    一店两制

    长春欧亚集团股份有限公司是吉林省商业的龙头企业,始创于1953 年。目前已形成了三省(吉林、辽宁、山东)六市(长春、沈阳、济南、四平、通化、白城)30店,以百货、现代摩尔生活馆、综合连锁超市为三大主力业态的经营格局。

    “欧亚集团以欧亚商都立足长春后,充分利用国家优惠政策和资源,使集团体量逐步扩张。涉足超市只是作为其百货业态的补充,但超市要盈利,并在供应商处掌握足够的话语权,还是要依靠规模效应。以规模化降低人工、物流成本,增加利润空间。因此,欧亚超市依靠其集团的背景支持,迅速扩张。”业内人士向记者透露。

   不过,促使欧亚超市崛起的是其颇为“灵活”的运营模式。上述业内人士告诉记者,“欧亚超市的经营模式在全国范围内都可以称之为特立独行。它的管理非常粗放,从经销商的角度看是‘灵活’,但在我们超市业内看来就是‘不正规’。比如引进一种商品,欧亚超市只管在销售额中扣点,其货损全由厂家或经销商承担,但其他超市则是按进货价结款,并计算好利润空间后对商品定价。欧亚这种粗放的经营方式将所有的销售压力都转嫁给供应商,并且因为对货损‘不关心’,也不了解货损成因和比例。”

    然而,记者从欧亚超市总部却得到了不同的解释。一位不愿透露姓名的采购人员告诉记者,欧亚超市的采购系统分为经销和联营两种模式。对于大宗商品以及消费者普遍购买的产品和品牌,归属其经销系统,由超市总部统一采购,签订经销合同,如宝洁、联合利华、丝宝日化等;而具有地方特色或者区域特色的商品,则由门店采购人员自行谈判,签订联营合同,也就是上述业内人士透露的“不管销售、不管货损”的“粗放”经营模式。这样的采购模式,一方面保证了连锁超市的基本供货能力和超市的盈利空间,稳定了大客户,同时也使得每家门店都具备最佳的竞争力,为区域消费者提供最合适的商品,为中小客户提供平台,建立良好客情。

    在两种模式同时运作的情况下,保证欧亚超市各门店销售力的,仍旧是其“统一”的采购标准。“我们在进货时非常严格,每一件入场的商品相关质检证件不可或缺,确保商品质量和安全性。”同时,欧亚超市对经销商和商品每月都采取末位淘汰的竞争机制,以保证每家门店的竞争力以及消费者认可度。“消费者都不认可的产品,陈列出来就是浪费货架资源。不产生效益的产品我们不要。”该采购人员解释道。

    “跟着欧亚有钱赚”  
    据欧亚商都的一位工作人员介绍,欧亚集团对于下属机构的管理非常灵活,同时也鼓励各机构独立经营、相互竞争,这样“灵活独立”的管理模式同样体现在欧亚超市的管理中。据了解,目前欧亚超市长春市内26家门店,分属欧亚商都、车百大楼、欧亚卖场三个系统管理,其中车百大楼分管13家,门店数量最多。

    各门店店长都享有较大的自主权。发现卖场有视觉死角,可自行调整货架位置和陈列面,根据销售状况即时调整强势商品的陈列位置和陈列区间,商品进场不和超市总部谈,只和店长谈,有没有陈列位置店长说了算。一切从销售最大化出发,这种灵活自主的方式,使得每一家门店都表现出极快的应变速度。

    “跟着欧亚有钱赚。”韩威代理的馥珮品牌主要销售渠道就是欧亚商超系统,他用“赚的总比丢的多”这句话总结了和欧亚合作微妙的客情关系。

    韩威和欧亚签订的是联营合同,虽然货损都是自己“一口闷”,但是通过长期合作和店长建立了“瓷实”的朋友关系,“东北人重感情,平时你吃了亏他知道,当你要陈列位置、送促销员的时候,他自然会回报你,而且有了陈列面和促销员,商品销售得好,他也没理由不给你更好的资源。互利互惠,良性循环。”与欧亚超市的联营合作,韩威很受用。

    由于欧亚超市将联营合作权下放给各店长,经销商也可根据自己的需求,选择区域和门店各个击破。“不用和总部谈合同,想去哪家店直接找店长谈,根据不同的店做不同的调整。有的门店在社区,化妆品品类几乎没有什么销售力,就完全不用去管。”韩威如是说。

    每逢四月店庆,欧亚集团都会推出大力度的促销活动。韩威现身说法道,“抽奖、买赠、返现,各种活动环环相扣。我身边的亲朋好友,抽奖得到彩电、汽车、欧洲游的比比皆是,活动可信度高,力度大,激发了消费者的购物热情。”

欧亚某工作人员则告诉记者,也许其他卖场在单品促销力度上可以超越欧亚系统,但是从整体促销频次和促销力度来看,欧亚确实做到了No.1。

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