有人形容鲁西南地区的专营店主为“土老帽儿”,大意和“土地主”差不多。而实际上,他们不差钱,差的是观念的更新。
鲁西南市场的地区特色浓厚,其单店文化、大店文化比较盛行。即便有部分专营店主开始研究连锁加盟模式,却暂时不得要领。专业BA的缺失是此地大部分专营店所共同面临的问题,通常导购在店内只是充当“服务生”角色。
护肤品类发展较为成熟,前期市场培育已经完成,但其营销服务并没有上升到专业角度。彩妆品类无论是市场接受度还是经营重视程度都很一般,虽然有部分店主将发力彩妆提上议事日程,但彩妆的总体占比不超过10%。
精品单店盛行 连锁加盟路在何方?
鲁西南地区的专营店市场同其经济水平一样,发展较为落后。相较成熟的胶东市场和崛起中的鲁中市场而言,尚处于发展的萌芽阶段。专营店大多以单店为主,连锁加盟店很少,即使有些店主已经开始尝试连锁模式,但规模大多不大,很少有超过5家以上。除了不成规模之外,更为重要的是由于地域和文化限制,鲁西南地区的大部分店主都坚守自我,不愿意与同行交流,甚至开会去到最远的地方也就是济南。
“做连锁加盟有什么意思,做特色精品店才是正道”,泰安市妙媛美业的老板武妙媛告诉CBO记者。“精品店”在鲁西南依然十分受欢迎。武妙媛认为,专营店最大的特色便是专业和个性化服务,至少在专营店发展的初期,单店文化的摸索和构建比发展连锁加盟更加重要,也是一家专营店日后发展稳定的基石。
虽然“精品店”的受众很多,但是鲁西南依然有一部分人已经开始尝试连锁加盟体系,但效果并不理想。
“一直想要做加盟,但没有好的加盟模式”,滕州百信超市的负责人朱思思称,目前对于加盟没有具体规划,重点还是建设滕州“大本营”。百信这样年销售额超过5000万元却没有发展加盟系统,这在其他地区或是不可思议的。显然,当地经营者对连锁模式的谨慎可见一斑。
虽说留守自己的“一亩三分地”有稳健发展的初衷,但同样表现出了鲁西南地区专营店发展相对“保守”的特征。这样的现状在鲁西南地区比比皆是,包括巨野县的金丽阳化妆品店、鑫鑫洗化等。
彩妆弱势 专业人才非常短缺
鲁西南市场发展的缓慢和滞后,除了表现在尚未出现区域性的强势连锁之外,彩妆占比偏低和人才构建不足这两个方面的问题也相当严重。当然,落后也意味着可挖掘的市场空间还是可观的。
据悉,胶东半岛发展良好的区域,彩妆占比能够达到30%。当然,鲁中地区的专营店主们也意识到彩妆已成为一个新的品类盈利点,并已着手调整店内结构、发力彩妆。然而,在这里彩妆依然只是作为点缀存在。即使已经有少部分的店主意识到彩妆的发展潜力,但是“心有余而力不足”,无论是市场培育还是自身的装修、人才建设等配套设施都严重滞后,根本无法满足彩妆的发展要求。
首先,鲁西南地区靠近河南内陆,消费习惯较为保守,彩妆的接受度并不高。同时,专营店的市场宣传也不到位,并没有给予足够的重视。彩妆一直作为店内的补充品类在角落里“默默无闻”的生存。像滕州市的百信超市,彩妆区便处于店内最为隐秘的角落位置。虽然是历史遗留问题造成的,但是至少说明店主前期并不看重彩妆。
最后,特别是人才队伍的建设,导购专业缺失的问题在鲁西南地区表现得十分明显。巨野县金丽阳化妆名品的老板王丽在谈到彩妆目前的发展状况时表示,虽然已经开始重视彩妆品类,但目前店内彩妆发展严重受到人员制约,由于“招工难”等各种问题导致了店内导购普遍缺乏彩妆专业知识,彩妆销售受损严重。
这样的问题并不仅仅表现在金丽阳一家店面、巨野一个县城,而是整个鲁西南地区的普遍性问题,菏泽、济宁、枣庄等等区域的反映也都很明显。