CBO记者 唐雅倩 山西报道

“只增不减”，程亮这样描述顺达大店的品类趋势，他认为，逐渐超市化的店铺不论在日用家居、进口爆品上都会不断扩充。此外，程亮近期着力打造的团队，对于店铺狠抓的品类及服务都大有裨益。



大店全小店精，SKU总数超过10000   

成立于1994年的顺达化妆品店如今已是长治市最具规模的连锁店铺，五家市区店和一家郊区店基本覆盖了长治城区的各个区域。

作为普丽生系统的成员之一，程亮也颇为认同龙生的大店模式，并于去年开设了一间1000平米的旗舰店。



据记者观察，该店内不仅护肤、彩妆品牌丰富，日化、家居甚至饰品都样样齐全。程亮介绍，在普丽生系统成员定期的考察学习中，经常总结各店铺的优缺点，成员们曾一致指出阳泉佳丽宝陈列最佳，而顺达在品牌结构、品类丰富度上则颇为突出。

他表示，旗舰店内SKU共有10000多个，而且在未来的调整中，品类只会增加不会减少。

“大店品类要尽可能的全，顾客有需求的产品我们都要上。”程亮表示，这间大店的主要竞争对手是超市，因此各种品类都要增加，而且家居等品类不需要服务，在面积足够的情况下可以尽量尝试。面积偏小的店铺则会着重于护肤和彩妆，并挑选补充销量高的日化单品。




聚焦新消费人群，90后热捧的小品类将成新增长点 


此外，顺达将重点引进适合90后的小品类来增加客流。程亮认为，90后不再受品牌捆绑，而是青睐产品本身，比如某品牌的卸妆或者某品牌的眼线膏，因此顺达也将以产品为重，尽可能的引进进口品、爆品等。在此思路下，顺达也于近期将大部分的护肤品牌背柜撤掉以弱化品牌，并增加陈列面积。

品牌丰富的前提下，顺达店内的各种活动也做得如火如荼，程亮介绍，店内20天就会更换一次活动，厂家人员也轮番下店促销，如今品牌活动已经排到了十月份。凭借着品类、价格优势，顺达的这间旗舰店开业一年多以来增长势头不减。

团队机制提升积极性，建立外采小分队 


狠抓品类之外，程亮也极为看重团队建设。比如上文中提到的引进90后的“心头好”将如何做到？程亮表示，如今顺达在团队中挑选出了4位“懂流行”的90后参与店内的品类调整，这个小分队需要经常进行市场调查，发掘新兴的、受欢迎的产品来吸引客流。

除了建立外采小分队，程亮近期也在着手培养核心团队，他认为店长对于店铺来说十分重要，“从业绩上来看，优秀店长所在的店铺都有所增长。”

程亮表示，店长对于团队的积极性能起到较大作用，在如今市场环境不好的情况下店铺更应抓份额，而员工积极性则能较大程度的反映在店销上。因此，程亮将建立储备店长制度，并在此基础上建立经理制，让经理及店长最大程度的发挥所长，为店铺的经营提供更多特色化的思路。此外，程亮认为，建立清晰的晋升机制也能让员工看到公司规划，对员工的工作积极性也有促进作用。



好员工为店铺带来新思路的好处也很快显现了出来。程亮介绍，受一位有理发店经验的员工启发，顺达近期在旗舰店内将设立专门的美发区域，给顾客提供洗发、染发等服务并只收取手工费用，“这种方法能增加顾客返店次数，对于增加会员粘性也很有帮助。”