前有依托美容院年同比增长超20%的雅琳,后有集日化、整形、美容、养生于一体化的青春别墅。在鲁西北市场,小有规模的中小型专营店正在靠什么求生存、谋发展?
CBO记者 陈媚
面对渠道分流严重、本地连锁扩张“凶猛”、外来连锁日渐强势的市场环境,山东西北地区的中小型连锁专营店几乎已处于“夹缝中求生存”的境地。面对如此态势,各专营店正在通过多元化发展的方式,找到适合自身的转型之路。
>>> 重点布局社区店,初步试水美容院
在《化妆品财经在线》记者走访的鲁北(济南、聊城、德州、滨州)四个城市的10家连锁店铺掌门人中,明确表示将重点发展社区店的有8位。不少连锁店家表示,社区店投入小、见效快、易操作,是中小型化妆品专营店的最佳选择。“相比动辄数十家店铺、美容院的专营店‘大佬’,中小型专营店并没有那么雄厚的资金后盾以及强大的现金流。”一位专营店掌门人表示,以其2016年下半年开设的一家社区店为例,开店投入仅为一间旗舰店的1/4,但产出几乎达到了旗舰店营收的1/3、甚至更多。
除了资金方面的原因,不少店家认为,一方面,大型连锁店已经很早开始布局店铺格局,中心区域的市场几乎已经完全“饱和”,为了避免激烈而又可能无益的竞争,自然会将目光投向了店铺相对较少的社区;另一方面,随着城市化进程的加快,不少原来的乡村也变成了城镇乃至城市的一部分,这也就客观上为开设社区店的计划提供了可实行的“土壤”。
博兴县贵人洗化负责人在接受《化妆品财经在线》记者采访时就提到,正是近几年博兴县城城镇化区域的扩大,社区店的开设才有了更多的空间。此外,邹平县金辰化妆品连锁店负责人乔淑静也坦言,由于县城整体区域的扩大,现在如果开设门店,更多会选择开社区店。
对于美容院的开设,无论是济南“老大”雅琳或是聊城“第一”的青春别墅此类大型连锁店,还是滨州美德隆、临清永真洗化、德州秀怀百货等中小型专营店,其共同的特点之一就是都已经涉足美容院业务。茌平县天惠洗化负责人表示,相比目前日化店的白热化,鲁西北地区美容院的竞争才刚刚开始。“毕竟,美容院较大的营利空间还是极具吸引力的。之后,我们也准备开设更多的美容院作为店铺的补充。”其表示。诚如雅琳掌门人李镇所言,年增长比例超20%,美容院“功不可没”。
>>> 团队转型成当务之急,数据化管理迫在眉睫
不少掌门人还透露,团队转型是当下最迫切需要解决的问题。在他们看来,没有一个权责明确、高效有力的内部组织架构,店铺扩张后的管理以及运转都将无法良好开展。
在《化妆品财经在线》记者走访的专营店中,明确表示下阶段工作重点是团队转型的有3家,将其与开店相提并论、放在同等重要程度的有4家。其中,来自邹平的金辰洗化掌门人乔淑静更是明确表示,未实现公司流程化操作前,暂不考虑任何开店计划。
对于目前店铺的整体转型,乔淑静透露,硬件方面,今年开始搬到了一个新的办公场地,新场地建有1000平米左右的仓库,现已投入正常使用;人才方面,将采取“内产”与“外进”的方式,争取能在两个月时间内完成组织架构相对完整的建设;后台功能方面,其希望朝着自动化、标准化的方向改进,对数据实现较为清晰、有效的管理。
除了团队转型问题,部分掌门人也在考虑的是店铺的系统化操作,尤其是后台的数据化管理。
一位专营店负责人在接受《化妆品财经在线》记者采访时表示,由于开店之初并没有做太过长远的规划,不少店铺的管理一直秉持简单的“1+1”复制模式。“不少前期被忽视的问题,随着店铺数量的增长,也就成了大问题。”该负责人表示,以其店铺为例,系统整理数据后发现旗舰店的SKU数超过5000个,这对后期直营店的开设明显不利,必然要去调整。
>>> “人情味”生意文化浓厚,精耕本地市场为重
现在的鲁西北市场,有蒸蒸日上发展迅速的聊城青春别墅、有快要“销声匿迹”的滨州森美人、有稳步发展的例如德州千禧日化、有后起之秀例如滨州美德隆。虽然每家现状各有不同,但在儒家文化影响下,它们的生意文化都具有浓厚的人情味。
与南方市场理性、力争快速“攻城略地”的生意方式不同,山东人追求“和谐、至仁”的理念似乎高过一切。“做好、做透本地市场就足够了,把店开到别人地盘上去抢生意,感觉都是熟人挺不好意思。”一位掌门人在谈及跨区域开店时表达了这样的看法,不少店家都表示认同。
在《化妆品财经在线》记者采访的10位专营店负责人中,明确表明后期不会跨区域开店的有3人,仅局限于本市或本县的5人。目前,已经跨市开店的有德州千禧日化,有意向在全国开店的仅青春别墅1家。
虽然不开店的原因大同小异,但各掌门人还是各有自己坚持的“一套原则”。滨州美德隆掌门人薛文健透露,基于自己多年的经验,管理半径越长,营利水平越低。玉丽洗化掌门人石海霞则告诉《化妆品财经在线》记者,相比快速增大体量、做大做强,其更愿意先把本地市场做熟、做透。“至于跨区域开店,总觉得陌生地域政策、环境以及人文都不尽相同,自己不愿意花太多时间去熟悉这一块,还不如就把眼前市场做好。”石海霞强调。