在经营化妆品店这条路上,白银平川区梦飞妆业总经理晁莉,走得可谓是一波三折。她经历过生意最好的时候,整个商场90%的化妆品生意都被她“承包”;也经历过生意极度不堪的时候,想卖掉店铺,退出这个行业。在经历起落之后,现如今作为平川最大的化妆品连锁机构,晁莉在店铺的经营管理上有哪些独到经验呢?
CBO“探秘甘青宁”系列报道之12
CBO记者 张钊 白银报道
自1999年进入化妆品行业的梦飞妆业总经理晁莉,已经迎来了自己在这个行业的第20个年头。“二十年,说长不长,说短也不短,却是整个青春,现在孩子都在上高中了。”她感叹道。
从初进行业时的一无所有,到坐拥白银市5家连锁店,梦飞妆业的发展之路,其实也是化妆品行业蓬勃发展二十年的一个缩影。
品牌红利助力发展 首店因选址不当关门
虽然是从1999年进入这个行业,晁莉坦言前五年基本没有发展。“当时是在白银平川区的一个矿区,人口也不多,市场比较小,那时品牌也少,相当于一家小型的社区店,独守了五年。”晁莉在谈到那五年时候,如此说道。
实际上,门店真正迎来发展是在五年之后。“2005年,我们开始进军商场做柜台,第一年业绩不甚理想所幸后来有一个好的机遇,得到了自然堂这个品牌的垂青,开始在白银市做这个品牌。”晁莉告诉《化妆品财经在线》记者。
“当时,市场上的的品牌不多,自然堂在当地一下子就火爆起来,销售从开始的成月增长,到后来月月翻番。当年,我们便完成了很好的业绩”。晁莉说,“当时整个商场有90%的化妆品都是我在做,为谋求更一步的发展,我打算扩大一下规模,就开了首家店”。
2009年,晁莉开了自己的第一家专营店,却不是现在的梦飞妆业,当时叫千色美。“这个店失败了,主要是失败于选址上。”她表示,“开店时一次性交了三年的租金,店只开一年多,生意就不景气,到第二年,基本就是没有生意了。”
由于这个店的投入比较大,加之未到期就转让出去,亏损巨大。生意上的压力,让她心灰意冷,甚至想过转让所有柜台,彻底告别这个行业。“当时想哪怕去别的公司只是做一个小职员,也可以。可是终究心有不甘,咬咬牙挺过来了。”晁莉回忆道。
换个思路再开店,进军商圈初获成功
从哪里跌倒,就从哪里爬起来。晁莉开始总结失败的经验,她意识到,做商场柜台和做专卖店的经营方式是不一样的。“专柜背依商场人口流量的红利,不用太担心没有顾客光顾。而实体店不同,没有顾客的时候,最低一天销售不到200元,我们显然没有做好如何吸引顾客进店这一块。”晁莉分析道,既然商场有自带的人口流量,为什么不去商场开店?
带着这个想法,她将目光瞄向了平川区即将开业的忠恒购物广场。2014年,她的第二家化妆品在该商场开业,取名“梦飞妆业”。
因为上一次的失败,这次开业显得非常低调。但开业第一个月,便取得了很好的销售业绩。“当时并没有很欣喜,总觉得这得益于刚开业,生意才会这么好,然而持续半年之后,销售一直在平稳上升。”随后,晁莉在靖远县再开了一家店,到2016年底业绩喜人。“这才感觉到,连锁店算是成功了。”她说道。
当开到第4家店的时候,晁莉发现了这个行业的天花板。
“平川市场只有这么大,要想多赚钱,有两个方法可行。第一,提升进店率来提高业绩,也就是说增加用户的消费频率,一个用户一个月可能才来一次,要想办法让她来两次或者三次,这样获得更多的销售机会。”晁莉表示。
第二,她认为,可以拓展更多的品类,卖一些化妆品以外的小商品。比如,雨伞、面纸、卫生巾等等,通过引流产品增加客户的进店频率,获得更多销售化妆品的机会。这也就是行业内不少连锁店在运营的品类店模式。
着手彩妆体验引流,培养“小镇姑娘”消费意识
目前,梦飞妆业的彩妆占比不到20%,显然,晁莉觉得这一数据偏低。她表示,今年的目标是把彩妆占比提高到30%。
作为甘肃省白银市下面的一个市辖区,平川区女性消费者的化妆意识还稍显薄弱。为了培养当地消费者,梦飞妆业开始定期举行一些主题鲜明的美业课堂。比如前不久的毕业季,店铺专门针对高考完的年轻消费者,做了一次培训学习,手把手教她们化妆。
“对这些学生,我们只是单纯培养,我们在美课期间,不做销售,就单纯做彩妆体验。”她坦言,并不是希望这些00后立马就消费,给店内带来销售业绩,只是培养年轻一代消费者在彩妆方面的消费意识。
为了提升员工在彩妆上的化妆技术,梦飞妆业每年都会请专业的讲师给员工做培训。其中,光是某款眉妆,培训费一年就是12万元。晁莉表示,以前对员工的要求就是了解品牌、懂得销售,现在则要求她们不仅自己会化妆,还要能给顾客化出一整套靓丽的妆容。
“这样的培训多了,效果是很显著的。现在,员工都可以给顾客做彩妆的体验了。”晁莉说到。同时,她还发现,甚至有顾客在别的化妆品店买了产品,然后来到梦飞妆业化妆。“也就是说,消费者是认可我们的化妆技术的。对于这些潜在客户,我们都会提供一次免费化妆,相信她们迟早会成进店消费。”晁莉表示。