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问渠江苏⑬丨百强县连锁店益生堂的突围之路:自有品牌“打江山”,精油体验提客单
2019-06-24
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来源|化妆品财经在线
作者|张钊
自有品牌的出现,让连锁店看到了商机。其利润空间高、补充产品线和优化品牌结构等优势,让越来越多的专营店加入经营“自有品牌”的大军中。镇江扬中市益生堂连锁店,借助自有品牌的东风,迅速地实现了突围。
镇江扬中市,2018年全国百强县(市)排名第23名。扬中市益生堂化妆品连锁店,于2004年11月创立,目前有店铺14家,分布于扬中市及其各个乡镇,其中有半数以上店铺为乡镇店。
2017年秋,《化妆品财经在线》记者曾走访该连锁,纵观益生堂两年来最大的变化,除了店铺的数量,其次就是品牌的优化调整。目前,店内除了本土一线品牌,其他品牌差不多都被淘汰,甚至某些在CS渠道仍有市场可挖的品牌也已经放弃。
对此,益生堂连锁店总经理李海表示,即使现在仍在市场有销量的国产名品,也已经不再是用利润去考量,仅仅只是作为引流品。
对国产名品都不感冒,是市场因素,还是门店自己主导?答案原来是益生堂已经推出了自有品牌。
事实上,自有品牌在专营店的发展一直饱受争议,曾经出现冰火两重天的境遇,其“产品抄袭、概念模糊”的诟病让很多渠道商的自有品牌计划快速“夭折”。从目前市场来看,在消费升级下,自有品牌也开始呈现年轻化的趋势,消费者对功能和品类细分需求增加,其中的彩妆品类明显热起来。可见,从追求高利润的产品到品牌化打造,渠道商还有一段路要走。
那么,益生堂是怎样走上这条路的呢?
自有品牌破局电商“割韭菜”
电商的冲击,让专营店的生存日益艰难。李海给记者举了一个例子,益生堂的某国产品牌销量一直不错,但是电商渠道的“双十一”、“618”的部分大型折扣促销活动,在价格战上可以轻易打败实体。“比如说三八节当天,一些电商平台能将产品折扣定在3.8折,试想,有哪家实体店能做到这个折扣,不仅没有利润,而且还要亏损。”李海表示不理解品牌方这种自损的促销方式,“线下培养起来的客户,最后被电商收割了韭菜”。
为追求利润空间,益生堂扩大了进口品的比例。早期做资生堂起家的李海,对进口品的运营经验丰富,目前店内资生堂旗下悠莱品牌仍然有不错的业绩。去年3月引进法国天芮,今年就已经做到了年回款百万元。李海坦言,得益于益生堂对乡镇市场的重视,目前益生堂有一半的店铺在乡镇上,扬中市四面环江,“岛区”的地理特色,让消费者群很集中,而且乡镇市场的消费者相对来说比较好教育。
同时,店铺推出自有品牌,也成为利润来源的保证。目前,益生堂自有品牌共有12个单品,以护肤为主,5月推出了一款面膜,后期可能会涉及更多的品类。自有品牌在系统的销量非常可观,其中,去年推出一个按摩膏单品,月销就达到20万元。因供给问题,该产品还尚未在市场真正发力,今年解决了产品供给问题后,预计年底销量能翻番。
据了解,该品牌为韩国某知名OEM公司代工,一般产品周期为三个月,可以根据对市场的流行趋势预判来定制产品。李海告诉记者,产品可以根据化妆品店的意愿来制定生产。其产品有三大原则:第一,满足品质要求;第二,有足够利润空间;第三,符合当地的消费习惯。同时,自有品牌的另一大优势,就是在价格上可由门店自行调整,灵活度较大。
李海看好自有品牌发展,他表示,推出自有品牌首先是为了避免受到电商冲击,其次是符合CS渠道发展的趋势,随着CS渠道定制品、专属品、特供品等概念的推出,未来,专营店在品牌上会有更多的选择。“做自有品牌不能仅追求利润,要先做好市场,有了市场即可保证利润,我们对这个品牌的品质是信得过的。”在谈到如何运营自有品牌时,李海如是说。
精油体验服务闻名苏南
在苏南地区,近年来随着人口转移,实体店遭遇客流下滑,很多店铺只能凭借内部改革勉强维持原状。从该地区一些大型连锁近年来几乎无动作的表现可以看出,增店相当困难。然而,去年益生堂共开了3家新店。
“益生堂前期在店铺发展上,一直稳扎稳打,厚积薄发。刚开始我们开店也出现了很多问题,店开得不是很好,但是我们坚持做正确的事,来打造店铺质量。”李海表示,这几年随着团队业务能力的提升,店铺的体量也达到一定标准,开新店的流程和员工的培训体系等都已准备充分。
“现在只要有合适的位置,开新店反而不那么难了。”李海告诉记者,与有些专营店老板增店若不能盈利就不增的想法不同,“我会先把店开起来,益生堂有可以盈利的品牌,我们对品牌有规划和布局,最后肯定是能够盈利的”。
李海算过一笔账,如果一家店需要月销10万元才能保证不亏本,很多老板就会考虑要先做到10万元月销。而他认为,只要能做到7万元月销,就可以将店开起来。
之所以有这样的底气,除了自有品牌的利润保证,另外就是在门店体验服务打造上,益生堂也早早发力。自2014年开始,该连锁就已经涉足体验服务,而彼时,线上并未对线下造成影响。当2017年苏南化妆品市场遭遇客流下滑业绩“惨不忍睹”时,益生堂的体验项目已成效显著。其中,在精油项目的运营上,更是吸引了当地多家店老板前来“取经”。
“彩妆、面膜消费者在购买之后在家自己使用,但是精油自己没法做,必须要进店体验。”回想起这一决定,李海仍然觉得“走得很对”。益生堂的精油品牌主打欧素,再辅以其他小品牌,目前精油的销售占比达到13%左右,而益生堂面膜占比为12%,彩妆为10%。也就是说,精油产品销量已经超越彩妆和面膜。
益生堂服务体验的独到之处,不单只是店员给消费者做护理,而是让消费者参与到其中。在益生堂店里,服务体验区有标准的体验流程,流程表都贴在墙上,消费者可以根据流程DIY,员工会观察消费者在哪个流程环节出现问题,再教给她们正确的使用方法。
在李海看来,精油品类的体验服务完全符合锁客、拓客、提高客单三个条件。“事实上,早期的服务体验,很多店老板都是试着区分于美容院的做法,体验只为前店的品牌服务,例如而给消费者贴面膜、洗脸、清洁毛孔等等,但从苏南地区的服务体验来看,已经嫁接了很多独立项目,门店的体验从‘玩客流’转变为‘玩客单’。”他表示。
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