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问渠江苏㉘丨“7-11”模式优化品类管理,这家县城连锁“逆流而上”

阅读0 2019-07-05 化妆品财经在线 江文

洋洋洗化作为徐州丰县为数不多的化妆品连锁,一直致力于为丰县人提供优质的产品和亲民的服务。即使经营一度面临困难,掌门人杨宝玉也坚信,“只要用心做,一定能做好”。让利顾客、体恤员工,这是杨宝玉开店至今不变的初心。

从2003年做化妆品批发到2006年开出第一家店,洋洋洗化已经走过了十余年的时间,如今在丰县拥有6家直营店。在掌舵手杨宝玉的带领下,洋洋洗化不断更新经营模式,满足丰县人民日益丰富的消费需求。

2018年,洋洋洗化店铺面临街道整修、客流量急速下滑的问题,在杨宝玉的及时调整下,以大力推广名品引流,使得销售业绩仍实现了近10%的增长,并计划今年新增2家门店。作为一家县城化妆连锁,洋洋洗化究竟是如何在萧条的市场环境下做到客流不断的?


聚焦消费者需求,“7-11”模式优化品类管理

记者在采访位于丰县商圈的洋洋洗化时,发现周围很多商铺都已关门撤店。据了解,这一情况是因为近年来丰县的道路整修,加上丰县经济发展不太理想,不少商铺都难难以为继。在这样艰难的环境下,洋洋洗化如何做到客流不断?

谈到店铺的发展重心,杨宝玉强调,对店内产品品类的严格把控,不仅实现了良好的引流,同时也为门店打下了良好的口碑基础。



在品类上,目前店内的有效SKU数保持在2000个左右,对于产品的甄选,洋洋洗化十分用心。随着年轻消费群体的崛起,进口名品的需求量不断扩大,因此店内缩减了一定比例的国产品,并增加了许多有顾客需求的进口名品。

杨宝玉提到,洋洋洗化正在学习便利店“7-11”模式品类管理。首先是全面性,满足顾客的各种消费需求;其次是新颖性,产品的形式需要及时更新,不能一成不变;最后是差异化,例如其他连锁并不重视的彩妆和洗护产品,这些品类的需求一样不能忽视。



在品牌选择上,洋洋洗化首先看重的是品质,“好的产品才能给予顾客保障”。杨宝玉强调,选品牌时要“先顾客后产品”,顾客真正信任和需要的品牌,才是店铺的发展方向。“尤其在引进进口名品时,品牌的选择更加重要,在引流的同时也能增加顾客复购率。”她表示。在丰县,进店的年轻消费者居多,对名品的认可度极高,因此洋洋洗化着重提高了名品的数量,利润品比例仅占两成。

在动销方面,杨宝玉认为,做好产品推广是销售的重要步骤。据悉,洋洋洗化在会员推广上下足了功夫,店内优惠活动、新品上新等信息顾客都能及时了解。节假日的促销活动也注重做出新意,顾客不仅感受到“真实的优惠”,对于店铺的认可度也在不断提高。

引进彩妆、保健品等,在“空白品类”中寻找新增长点

护肤品类作为大头,在多数县城连锁的普遍占比能达到60%,而在洋洋洗化店内,护肤品的占比仅有40%。而在其他县城连锁占比仅个位数的彩妆品类,在洋洋洗化占比却达到了20%,这是为何?

原来,丰县有很多学生以及年轻消费群,她们对于老牌护肤品的认知度并不高,相比之下,彩妆需求在不断提升。尤其是对于大牌的进口彩妆单品,例如YSL口红、迪奥唇膏等产品的追捧,让洋洋洗化意识到提升彩妆占比的重要性。因此,除了引进品质良好的彩妆品牌外,顾客需求较多的彩妆单品门店也会引进。这使得当地顾客在有消费需求时,首先就会想到洋洋洗化。

除了彩妆,洋洋洗化也在寻求其他的业绩新增长点。

在杨宝玉看来,化妆品店护肤品的占比已相对饱和,而现今的顾客不仅关注护肤,健康意识也在不断提升,因此洋洋洗化引进了知名保健品品牌Swisse的系列产品,获得了顾客认可。接下来,洋洋洗化还将继续考虑引进其他品牌的保健产品。此外,不少新潮的顾客对于染发、护发等美发产品的需求日益增加,丰县缺少有这类产品的零售店,美发产品相对丰富的洋洋洗化成为当地人的最佳选择。



开店以来,洋洋洗化一直坚持“让利顾客”,在销售下滑、客流减少的情况下,店铺也没有一味选择引进高利润产品,而是始终围绕顾客需求优化运营。“满足顾客需求,也是在成就自己。”杨宝玉认为,即使当下获取的利润不高,但店铺获得了良好的口碑和顾客认可,有助于日后的长远发展。

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