• 2010-11-23
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  • 来源|CBO独家
  • 作者|张明香

    1999年由200平方米的针织零售起家,2001年开设包头市第一家大型卖场,发展至今共有35家门店,2009年首次实现“进军”省会呼和浩特,成为内蒙古第一家跨区域连锁的本土超市。

    在包头,永盛成占据35%以上超市份额,8家6000平方米的大型超市中,永盛成以5家规模占据绝对优势;2007年,成为包头零售业第一品牌;2010年,首次突破10亿元营业额,年均增幅保持在25%以上。

    永盛成包头神华店,8600平方米超市旗舰店,年销售额愈2亿元,被业内人士称为“内蒙第一店”。

    ……

    如此多的“第一”名号,集于一身,永盛成超市已毫无疑问地成为了当地“响当当”的名牌超市。

    团队基础决定发展高度

    永盛成超市,在9年的发展中,一路顺风顺水,在永盛成呼和浩特分公司采购总监武宏强看来,“正是因为有了优秀的团队,才成就了发展的稳固根基。”在永盛成创业初期,董事长始终都强调,“企业不管发展到何种程度,都属于所有的员工”,在这种“亲情文化”的召唤下,永盛成凝聚了一支成熟的团队。武宏强告诉记者,自2003年至今,永盛成中层以上干部的流失率不到10%,而他们对企业的了解程度,以及对企业精神的理解,铸造了这样一支团队在执行力上的绝对优势。

    2005年,为了充分地融入市场竞争,走专业化路子,永盛成引入职业经理人制度,为企业注入了新的文化内涵。董事长和总裁脱离超市的日常管理,职业经理人负责公司的运营操作和管理,董事会充分地放权给企业的管理团队。总经理带领着管理团队,大家“捆绑”在一起工作,团队的力量开始凸显。武宏强介绍,现在永盛成企业高管的团队已经由最初的6个人发展到10个人,每个人都有自己负责的板块,大家集思广益,所有决定均出自集体决策。

    在各方面的组织架构和制度相对完善时,永盛成从全局着眼,在2005年提出“一次创业”,打造包头市第一连锁品牌。2009年9月10日,永盛成呼和浩特第一家新店顺利开业,“二次创业”打造内蒙第一连锁的目标被提上议事日程。

    “超市和供应商并不仅仅只是简单的零供关系”,谈到和供应商以及品牌的关系时,武宏强透着一股自信,“我们有专门针对供应商和厂家的机构,这是我们的优势所在。”永盛成的供应商联合会,有周会、月会等,和供应商之间及时沟通市场动态,开展对供应商的培训和评比。武宏强告诉记者,每年一次供应商表彰大会,付出的成本达30-50万元。而在品牌上,针对国内一线品牌在当地有办事处或者分支机构的,永盛成将其纳为战略合作伙伴,成立重点品牌业务联合会,通报全国市场或者区域大市场的最新动态。每年开展的厂家品牌评比,会对获奖品牌给予5-10万元的奖励。

    业态组合抵御竞争

    “永盛成的店面可能不是最富丽堂皇的,价格也不是最低的,但是我们把服务做到极致,让顾客购物时会有一种家的感觉”,武宏强告诉记者,转型之后,永盛成最关注的就是顾客的消费体验,“最近三年,我们的工作主要是围绕如何提高顾客的满意度展开的”。在永盛成,顾客满意度是和销售毛利同等重要的,也是考核分公司经理和门店店长的一个重要指标。超市客服部和党委,会临时组织顾客团队,邀请不同阶层的消费者,不定期地对各个下属门店进行体验,对超市的产品配置、服务态度、卖场环境等提出意见。同时设置专门的网站投诉专区,由总经理对有代表性的问题进行回复。

    对零售商特别是超市来说,商品品类管理是最重要的一个环节。为了更好地满足顾客的各项需求,永盛成在内蒙古地区超市行业第一个设置了专门的品类管理中心。“我们会及时地跟踪卖场数据和销售分类的占比,专门地研究消费者,研究商品品类”,武宏强介绍,开辟专门的部门,更多地接触顾客去研究单品,主要是为了建立一个高效的消费者的反应机制,随消费者需求的“变”而“变”。永盛成着重于抓重点分类和重点品牌,在单品的设置上,进行“红色品牌”和补充品牌的分类。“红色品牌”作为超市保留的重点主推品牌,是超市发展的主要推动力。品类管理中心根据市场动态和消费者的反映,每个季度进行一次综合的评估,及时调整品类,剔除不畅销单品,补充新的品类。而只要是超市重点分类单品,都会进入品类管理的研究中,从单品的选品、到商品采购,以及货架陈列、售卖手段,营销方式上追求“独特”和“新奇”,因此,当很多超市还在忙于价格混战之时,永盛成早已脱身,推出更多更好的新品,以“新鲜感”刺激消费者的购物欲望。在一般的超市对商品的淘汰周期还在3个月时,永盛成可能就只有2个月。

    随着内蒙古近年来经济不断发展,大型超市纷纷瞄准了这块市场空白地,武宏强对此显得很泰然,“永盛成的定位和KA卖场是有差异的,现在已经形成了市区大卖场、社区中心店、社区店的组合”。去年永盛成发展了便利店模式,目前已有7家店,并争取2011年在包头达到50家的规模。“我们从大卖场到社区店再到便利店,以这种综合业态组合来应对超级卖场的竞争”。同时,品类管理中心会根据不同的店配备不同的商品,以完善的业态组合和品类管理,应对超级大卖场的竞争。


 

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