在宝鸡,尽管当地国有企业——宝商集团凭借悠久历史和良好声誉在超市领域独占鳌头,但是本土超市在与之抗衡中并没有因此而败下阵来。成立于2001年的老实人商业发展有限公司,凭借9家超市规模亦成为本土超市中的佼佼者,“在市区连锁系统中,老实人紧跟宝商集团的家美佳超市,在县城则可以与之相媲美”,当地代理商如此评价。
老实人,一切从实际出发
据宝鸡老实人商业发展有限公司采购中心主任赵海权介绍,发展经营之初,老实人超市仅仅在市区发展了3家面积1000平方米的中小型超市,但从2004年开始,它把眼光瞄向了超市竞争不激烈的宝鸡县城,以此避开宝商集团过于强烈的锋芒。发展至今,5家3000至7000平方米的县城超市,其销售额基本上占到老实人总销售额的70%以上。
“在宝商集团还没有开始重视县城市场时,我们把主要精力用在了县城网点的开拓上,现在部分老实人县城网店甚至可以超越宝商集团家美佳超市”,谈及此,赵海权的言语中有无法掩饰的自信,“在县城开辟5家超市后,走过发展初期的艰难阶段,去年在市区开辟了第一家大型卖场——老实人清姜路店。之后只要是有合适的位置,不管是县城还是市区,都要尽力争取开3000平方米以上的网点。”
作为民营企业,在政府各方面政策的支持上,自然无法与作为国有企业的宝商集团相提并论。“没有秘诀,零售业只有做好服务,才可以赢得更多的市场”,赵海权强调。
老实人超市现有的9家网点,全部是总部统一进行管理和调控,在公司内部细分不同的业务部门,对产品结构、品类管理以及陈列和商品价格进行统一的规划,系统化的管理以确保各项工作都可以有条不紊地开展,并有效地执行到各个分店。当出现顾客退换货问题时,其他超市可能还会区分是超市方还是顾客方的责任,然后确定赔偿事宜,但是老实人超市坚持实行无原则退换货,只要消费者反映有问题,不退就换,“宁愿自己吃亏,绝对不能影响消费者的利益”。
对于超市渠道供应商而言,末位淘汰、周期性销售考核无非给一些费劲心思挤进超市的新代理商带来了巨大的压力。而老实人超市没有按套路走,对产品结构调整并没有规定严格的周期,进行末位淘汰。“灵活应变,根据销售数据进行灵活调整,在产品出现销售状况不佳时,首先做的是了解市场情况,如果是客观情况,供应商并不愿意产品淘汰出局,仍然会给予一段时间的销售机会”,这就是赵海权强调的“不死板”。
淡季过“冬”+开拓网购
对于零售企业而言,每年的4月至7月的销售淡季是他们无法回避的问题。如何度过历年零售行业的销售淡季,老实人超市把重点放在对外拉近消费者关系,对内解决自身问题。
“在销售旺季,往往会积累很多当时来不及去解决的实际问题,而淡季正好给了企业一个缓冲的机会”,赵海权表示,进入销售淡季,各个部门都有充裕的时间反省自身,收集工作中最突出的问题进行集中处理,为即将来临的下一个销售旺季做好充足准备。
在拉近和消费者关系上,老实人超市的夏季优质服务系列活动迎合了消费者爱热闹的心理。据赵海权介绍,每年从5月1日开展的优质服务活动持续到8月份,总部进行统一的活动方案的策划后,各个分店根据实际情况灵活安排执行。在做好日常服务外,老实人超市还开展一系列延伸服务。比如,组织篮球比赛、娱乐活动、公益性活动,吸引当地群众的积极参与。使消费者在一种轻松愉悦的氛围中进一步了解老实人超市。此外,对待超市会员,经常组织会员座谈会,及时地收集顾客想法,并就超市问题及时进行交流和沟通。
值得一提的是,在日益发达的网络渠道上,老实人超市在当地同行中迈出了第一步。作为老实人商业发展有限公司旗下的益来客购物网,2008年就已经开始起步,“电子商务作为新兴的平台,是未来趋势,在初始阶段打好基础,逐步培养这一新兴的业态”,赵海权解释,超市本身具备一定的资源,网购业务恰好可以依托超市的发展。益来客网上购物广场,囊括了食品、日用百货、文体用品、针织、数码和服饰等品类,并定期推出热销单品,发布新品上架的信息。赵海权告诉记者,网站最主要还是以快消品为主,在货物来源和采购配送上与超市产生联系外,另有专门的管理团队独立运行负责网购的市场运作。在经过两年多的发展后,现在益来客网站的销售状况处于良性。