在成都某社区周边原本分布着三家红旗超市,然而,最近其中有一家已经选择关门大吉了。谈及此事,成都某业内人士告诉记者,这主要是因为这个社区附近新开了一家大型的外来卖场,直接导致红旗超市的销量严重下滑,红旗的市场份额被分割,因此选择关闭亏损店,或将战线拉到大型卖场暂时还未进入的新兴社区,甚至是郊县。
其实,成都红旗超市的例子并不是一个个案,近一年里记者走访深圳、南京、福州、南宁等一二线城市时发现,外来卖场加大对中国的投入力度,不断加快扩充门店数量的速度,使得本土超市在细分社区市场的道路上遭遇新的危机。
被动的选择
利客隆是南宁规模最大的本土超市,在受到沃尔玛等外来卖场的冲击下,它们很清楚,如果固守中心商业圈与外来卖场“贴身肉搏”,必定是死路一条,于是利客隆开始寻找新的市场空白点,将触角伸向各大社区。利客隆采取的是直营店、加盟店、便利店三种业态并行的模式,南宁某业内人士曾对这种模式有过质疑,他认为从实际情况来看,利客隆操作的三种业态除了店大店小外,并没有实质的差异。不过有一点很明确,利客隆将自己的目标群体锁定为社区居民。
利客隆的选择几乎可以代表中国大部分一二线城市的本土超市在面对外来卖场高强度竞争时的态度,它们走进社区建立社区超市,这个选择无疑是被动的,而它们构建的社区超市体系也还未形成规模,尚处在摸索阶段。
当然,中国市场也存在着另外一类相对成熟的本土超市,它们运营时间久,管理体系较为健全,例如南京的苏果和成都的红旗。红旗在成都市区有200多家网点,以社区超市为主要模式,而苏果的经营面则要广一些,它分为华润苏果购物广场、标超店、社区店、便利店等几大系统,有人称,苏果占据了南京50%以上的零售份额,而社区超市是其市场份额的主要来源。
毋庸置疑,社区超市的客户群体比较稳定,居民的消费频率较高,加之随着经济的发展,居民的购买能力日益增强,“缺油少盐的时候,为了图个方便,直接就在家旁边的社区店买东西,这些日常用品大超市里也便宜不了多少。”一位消费者这样说。从理论上讲,社区超市让居民的生活更便捷,顺应了零售业态的发展,理应大有作为,然而上述成都业内人士指出,无论是苏果、红旗还是利客隆,它们在细分社区市场的道路上都呈现出被动的状态,“社区超市运营成本低,它们以店小、店多为制胜法宝,但一旦有大卖场进驻,它们只能黯然将战线一退再退。”
短板之痛
本土超市细分社区市场策略的前景到底如何?至少从目前的状况看来,它的道路可能会越走越窄,这其中包含着很多原因。首先从社区超市的模式上看,它有许多难以逾越的瓶颈。南京一位代理商分析,第一,经营品类和品牌单一。社区超市主要满足居民日常生活的需要,所以经营日常用品是它们的主攻方向,而受行业竞争影响,日常用品的利润越来越薄,社区店又很难引进到合适自己的高利润产品。此外,由于经营面积有限,通常一个品类社区店只有2-3个品牌,可供消费者选择的余地小。第二,客单价难以提升。社区超市具有相对稳定的消费群,这一点就像一把双刃剑,一方面降低了社区店的营运风险,另一方面却给店主试图提高客单价带来了阻力。因为固定居民的购买能力在短期内几乎不可能发生大的改变,他们的购买目标又非常明确:急需的生活用品。第三,增长潜力不足。大型外来卖场经常举行花样百出的促销活动以吸引人气,越是人多的店铺消费者也会越来越多,越是鲜有人关顾的店铺越是容易受到冷落,而本土超市资金、规模等综合实力有限,不可能像大卖场那样开展大规模的降价促销活动,因此除非周围新建了学校、医院等大型基础设施,否则销量不可能得到大幅度增长。
固然,社区超市的模式存在许多问题,但是上述成都业内人士认为它们的真正的短板在于缺乏核心竞争力,“没有经营特色是守不住市场的。”
该业内人士告诉记者,社区超市介乎于大卖场和便利店之间,与大卖场相比,它的定位非常明确:紧贴社区,所以无论在位置还是品类的选择上,它都脱离不了社区二字。而与便利店相比,它的经营面积较大,品类较为丰富。其实这正是社区店的尴尬之处,它直接决定了社区店很难找到自己的核心优势。“好比大卖场购物环境舒服,品种多,价格便宜,便利店24小时通宵营业,可解燃眉之急,而社区超市的特色在哪里呢?”该业内人士质疑道,“因为没有特色,所以很容易被复制。”
退出还是变革?
那么,本土社区超市是该进还是退呢?退的话或者转行,或者向下一级市场渗透,南宁的一位代理商认为,抢占空白市场是权宜之计,却不是长久之计,“只要想长久的存活下去,无论它是做卖场,还是做社区超市、便利店,它都必须形成自己的核心竞争力。”
如果继续驻守社区,苏果、红旗、利客隆们该如何形成自己的核心竞争力?上述代理商指出,中国现存的社区超市往往是形似而神不似。
该代理商从两方面提出了解决方案,首先,深入了解社区居民的人群特点及消费特性。“比如A社区老年人多,社区超市可以卖一些保健品。B社区的白领多,社区超市可以卖一些方便食品。”该代理商表示,社区超市提供的品类应该更有针对性,不能千店一面。其次,社区超市应该提高服务质量,增加居民消费的附加值。
其实服务质量才是社区超市的灵魂所在,前述南京业内人士向记者举了个例子,“沃尔玛、家乐福这样的外来卖场几乎不可能送货上门,但是社区超市送货成本低,他们就可以送货上门。”该业内人士说,“服务讲究的是细节。”类似的细节还有很多,成都红旗超市某负责人也提出来几点他认为有价值的服务,“比如适时举办一些文娱活动,让附近的社区居民都参与进来,增强与消费者的亲密度。再比如社区超市不可能开展大规模的促销活动,那我们就构建会员体系,间断性地做一些积分换购的促销活动。”该负责人表示,提高服务水平的最终目的是最大限度的刺激社区居民的消费潜能,并降低客户流失率。