• 2010-03-06
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  • 来源|CBO独家
  • 作者|徐贤妍

这是大鱼吃小鱼的年代
——湖南某日化商的超市经

  上个世纪90年代初,对于多数人来说,超市绝对是个新鲜“玩意”。彼时,陈立(化名)刚进入国内某日化公司,开始接触到超市,按照他的理解,当时是“付出就有回报”的年代,作为新兴业态,当时产品进入超市的门槛较低,很多都是免进场费,是“有点对等”的阶段。

  十几年过后,陈立在超市里的经营逐渐吃力,在其代理品牌长江以南的50多位首席中,他是唯一留任至今的元老。“现在超市经营费用高,单产又低,必须努力去做才行”,他所辖的湖南省业务,虽每年都完成了任务,但公司每年都在攀升的考核指标也让他倍感压力。

    生存空间日益狭小

  在长沙的国际KA卖场中,仅家乐福就有3家,本地区域性连锁超市如步步高、家润多的并购扩张也不断,中小型超市更是遍地分布。“目前城市中超市密度太大”,陈立认为如此高的密度,并不利于整个行业的健康发展。

  超市密度高自然带来竞争加剧,而各个超市为降低成本,摊派给供货商的费用也愈加高涨。如2009年底一场全城疯狂大促销中,几乎每个日化品牌都送了购物车,而这辆购物车的成本也不菲,一时引发了市民抢购风潮。“每个点都有积压消费”,在陈立眼中,这样的消费被提前激发,导致日化品牌后续消费跟进不足。

  在这之中,众多单打独斗的中小型超市因无法获得如此诱人的促销,加之大连锁超市的步步紧逼,它们的日子也不好过。据悉,湖南步步高在未来5年内将开3000家中小型超市,届时,这些欠缺雄厚背景的小超市或将被终结,这就是典型的“大鱼吃小鱼”。

    人员管理混乱无序

  从1993年涉足超市行业,一路变迁,陈立直言“超市员工最辛苦”,收入不高,无限制加班,“很多小女孩做了一两天就走了,现在城里的孩子一般都不会来超市做,很多都是从乡下来的孩子”。

  在人员管理方面,多数也是厂方出管理人员,从而造成与超市管理的脱节。例如顾问管理,即场内促销人员的配置是由厂方负责,而当下促销人员的引导作用仍十分重要,由此各品牌供货商之间便展开了促销人员之间的“暗战”。

  在福利方面,促销人员也无法享受到与正式员工同等待遇,以致已有一些超市目前都很难招到人。针对这点,陈立表示“可以通过第三方来解决”。例如宝洁公司,就有专门的第三方来管理促销人员,有相应的合同保障,不过,目前很多企业还做不到这点,“要达到较为良好的状态,至少要20年吧”,陈立这样认为。
仍相信广告的力量

  谈到经营品牌时,陈立仍十分认同广告的效应。在超市洗发水品牌中,霸王是一个成功的案例。这其中,成龙的代言有很大的推动力。不过,陈立同时透露,霸王旗下另一去屑品牌追风上市之后,目前市场反馈还不是很理想,原本占优势的排面,如今也有后退之势。

  尽管如此,陈立仍然看好追风的后劲。“一个洗发水品牌,投广告之后要6个月或是更长的时间,才能看出效果”,他举了力士为例,在湖南市场力士最初销售状态很差,经过后期推广,加以代言人的拉动以及终端陈列逐步到位,目前状态已是非常稳定,“清扬也是广告投入后8个月才开始发力的。”

  目前,陈立管理的某洗发水品牌已经在长沙市场10%份额,直供长沙100多家超市,但他仍觉得“要学的太多”,因为竞争对手如宝洁、联合利华等都“太强大”,这让当下的市场变得愈加难做。
  
    外资KA没有神话

  陈立所在的日化公司里设有KA部,针对的不仅仅是KA大卖场,也有屈臣氏这样的个人护理连锁店,而近段时间以来,一些国际KA卖场已让陈立“有些头疼”。这其中,就有新闻不断的家乐福。

  “家乐福问题很多”,终端营运费用高是回避不了的话题,陈立坦言,目前公司已有“不想投入”的想法。其代理品牌在家乐福一个点的月销量是1—2万元,但有时根本不能实现盈利,其中,促销堆头、DM等费用都要供货商来负责,陈立算了一笔账,如此下去,该品牌即使在3家家乐福都设有网点也避免不了亏本的状态。

  在货物缺损上,家乐福也是要求供货商“分摊一部分费用”,陈立直言“压力不小”。不过,陈立也透露,家乐福、沃尔玛等大型KA卖场目前已经面临本地连锁超市的夹击。在长沙,家润多发展了近7—8年,扩张并购速度都在加快,而且它还在人员管理“人性化”口碑较好,而湖南步步高超市也在崛起,并正逐步深入到长沙市场。

  随着这些本土连锁超市的发展,也许今后“陈立们”真的可以顺顺当当地回避掉家乐福等国际KA卖场,国际KA的神话或当可破。

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